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野味餐馆不准卖纯野味

发布时间:2019-01-10 18:48:05

    野味餐馆不准卖纯野味

    两部门联手整治黄陂“野味街”无证照经营商贩被取缔

    (通讯员刘璐记者马辉)黄陂区罗汉街横山一带,有一条当地知名的野味街,这里餐馆里卖的真是野味吗?日前,黄陂区罗汉工商所与罗汉街道办事处一起,对街上的23家餐馆进行了全面整治,仅5家餐馆有“二证一照”,即野生动物特别经营许可证、卫生许可证和执照。两家店因无证照经营,当场被工商部门取缔。

    黄陂区罗汉街副主任吴敬华告诉记者,“野味餐馆也不准卖纯野味。即便是有野生动物特别经营许可证、证照齐全的餐馆,也只能经营野生动物与经过驯化的动物配种后,生出的‘第二代或\\‘第三代。”

    而在检查中,检查人员发现野味餐馆有几种忽悠人的情况。罗汉工商所所长胡宏伟说,“一是用铁雀冒充‘麻雀。”野生麻雀是国家二级保护动物,不准食用。而这里有店家从汉口华南市场西区大众野味店,购进人工饲养的、经过检疫的铁雀,做成菜肴冒充“野生麻雀”。“二是用\\‘时价忽悠人,卖价贵出一倍。”有的店家从华南市场进的家养兔子,说成从猎户手上买的野兔,在菜单上标“时价”,结账时收160元。而家兔通常卖价78元。

    “其实,真正野味并不安全。”黄陂天池麻雀大酒店创始人胡秀秀说,我们是多年老店,有顾客要吃纯野味时,我们都会耐心解释,说明纯野生鸡鸭,与“野生第二代”的口味区别不大,纯野生的没经过检疫,不安全,一般食客听完解释都会理解。

    昨天,野味街9个经营户代表签下承诺书:不卖纯野生野味,消除禽流感风险。


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