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坤和楼宇白领端午为独居老人做饭

发布时间:2019-01-11 09:44:37

时报报道:

端午节本应是举家团圆的日子,不过杭城社区里的独居老人,只能冷清过节了。相比之下,环北新村社区85岁的独居老人王玉凤奶奶可要幸福得多,因为端午家里多了两个“孙女”来买菜做饭。

昨天傍晚5点半,时报记者敲响了王奶奶家的大门,门才开出一条缝,阵阵菜香就扑鼻而来。“快来跟我一道吃现成饭,好久没人跟我一起吃饭了,今天最舒坦。”王奶奶说。厨房里,姑娘小张翻炒着芦笋虾仁,白绿配中还添了几根红椒丝点缀,卖相让人食指大动。一旁的蒸锅里香气袭人,这道菜有粽子雏形,可糯米外露,里面似乎裹着什么。见记者猜不出菜式,小倪有些得意:“怎么样?还不赖吧,这可是我们为奶奶私人定制的,名叫粽香糯米仔排。”

此外,小张还特地做了一大碗青菜汤,好让王奶奶吃糯米仔排时润润口。三道荤素搭配得体的菜肴摆上桌后,王奶奶忙拉着两位姑娘开饭。

王奶奶爱吃肉,直夸姑娘小张和小倪手艺好。“都是最近刚学的,自己也练了没几回,王奶奶你要是喜欢,下次我再学别的菜式给你尝鲜。”小张说。

其实,姑娘小张和小倪都是环北新村社区旁坤和楼宇里的年轻白领,这次端午放假,两人早早就盘算着要干些有意义的事情,前段时间听说环北新村社区推出了要为社区老人改善膳食的活动,两人就一起报了名。小张是沈阳人,在杭州工作,平时下班会炒些家常菜做顿便饭,小倪家就在杭州,自己动手的机会屈指可数。对于炒菜做饭,两人还算有些基础,但距离“拿手”还差很多。

不过,为了能完成给独居老人烧顿好饭的任务,两人下了狠劲,一连好几个周末都向一位五星级酒店的主厨取经讨教。“我们提前了解过王奶奶的口味爱好,才跟主厨制定出了这三道菜,第一次上门定在端午,就是不想让奶奶一个人独自过节。”小张和小倪决定以后每个月都会学习新菜式,然后上门做给王奶奶吃。

环北新村社区傅书记说,这次认领改膳老人计划的还有九个白领,他们接下来将分批去独居老人家做饭服务。“菜都是白领自带上门的,绝不给老人添加负担。”傅书记说。


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